Stekt brysselkål med fetaost

500 g brysselkål
150 g svartkål och grönkål
1 vitlöksklyfta
150 g fetaost
1 1/2 dl granatäppelkärnor
Salt och svartpeppar
Ekologisk kokosolja till stekning

Om du använder fryst brysselkål så tina den först.
Annars ansa och dela på längden.
Stek i kokosoljan tills den mjuknat lite.
Tillsätt hackad svartkål, grönkål, vitlöksklyfta och stek en liten stund till.
Salta och peppra.
Hacka fetaosten i små bitar och häll över tillsammans med granatäppelkärnor.
Källa: Coop